鮮度はもちろん、卵の状態をひとつひとつ厳しい目で厳選されたものだけを加工しています。
当店の魚卵は、北太平洋海域に生息する素材達の中でも一番質が良い時期を見計らって水揚げされたものを、それぞれにある「鮮度」や「品質」を最前線に出向き確かなものをプロの目で見極め、厳選して仕入れています。
食べ物は「素材」の良し悪しで決まるといっても過言ではないため、素材へのこだわりを大切にしていきます。

むしろこの「味付け」が気に入ってもらえるかどうかが重要ポイントとなります。
私たちの味付けは、「毎日の食卓に並んでいて毎日食べても飽きない味」をコンセプトに、お母さん達が作ってくれる家庭料理のように、なんだかホッとする忘れられない「やさしい味」を追及して女性や子供にも嬉しい、秘伝の味が完成しました。
女性や子供にも嬉しい、やさしい味付け。ぜひご賞味を。

お客様に安全な商品をお届けし、食べてご満足いただいてこそ、私たちの仕事は完了します。
目に見えない地道な作業ですが実はお客様からの信用をいただく上でとっても大変な作業です。弊社の「宝」スタッフさんたちは、しっかりと高い意識で取り組んでくれています。